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孩子到底吃多少肉才合适
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简介简介: 由于膳食结构“西化”,“洋快餐”为代表的高脂肪、高 ...
由于膳食结构“西化”,“洋快餐”为代表的孩到合适高脂肪、高肉食的底吃多少饮食模式严重误导少年儿童,造成许多孩子餐餐离不了肉,孩到合适成了“肉食动物”。底吃多少孩子吃肉太多最直接的孩到合适后果就是肥胖率同步攀升,使孩子的底吃多少防疫力减弱,健康机能下降。孩到合适那么孩子吃多少肉才合适呢?底吃多少
1.孩子吃肉过多导致肥胖

在1997-2002年间,中国居民饮食结构迅速“西化”,孩到合适居民所消费的十大类食物中,粮食和豆类食品的消费量分别下降了12.6%和6.8%;奶制品消费量5年间增长了69.2%;糖类食品增长了42.%;植物油、肉类、禽类和蛋类等消费量均分别上升了20%以上。2005年,我国居民人均年肉类消费量达到创纪录的59.2公斤/年。同期儿童肥胖率持续攀升。1985-2005年,我国7岁至18岁儿童和青少年中,肥胖人数增加了28倍。
2.孩子到底吃多少肉才合适

饮食方式“西化”,导致孩子不仅蔬菜吃得少、主食摄入量也大幅度下降,家长对此非常担心。那么孩子到底应该吃多少肉呢?答案来自人类的牙齿结构。人有32颗牙齿,其中两侧有臼齿20颗,用于磨碎谷物、豆类和其他种子类食物;包括门牙在内的切齿共有8颗,用于咬食膳食纤维丰富的水果与蔬菜;唯独4颗犬齿,即“虎牙”是为了撕咬肉类所用。按照不同牙齿的比例,臼齿:切齿:犬齿=5:2:1推算,人类的食物结构中,植物性与动物性食物的比例应该为7:1。正是这个神秘的比例,揭示了合理的膳食结构。也就是说孩子日常膳食中有1/8是动物性食物就足够了。荤素搭配的食谱才符合少年儿童健康的需要。英国营养学家主张,每日肉食量以85克鲜肉为宜,同时还要搭配足量的蔬菜。
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